MÂNCARE CU PULPE SUPERIOARE DE PUI, MĂSLINE și MERE

 

INGREDIENTE

8 (sau câte doriți) pulpe superioare de pui, fără piele, fără os. 

4 roșii babane, un pumn de măsline, 4 mere mari, ceapă verde, usturoi verde, pătrunjel, mărar, cimbru, piper măcinat, sare, foarte puțin ulei. 

MOD DE PREPARARE

Dacă folosiți carne de pasăre cumpărată de la magazin, fierbeți carnea și aruncați zeama. Aceasta conține tot felul de medicamente cu care sunt tratați puii. 

Adăugați altă apă, lăsați să dea apa în clocot, apoi adăugați peste pulpe ceapa și usturoiul tocate mărunt, măslinele de la care scoateți sâmburii, roșiile decojite tăiate felii, merele tăiate felii și foarte puțin ulei sau fără. 

Eu nu folosesc ulei la mâncare, așa m-am obișnuit de mic copil. Mâncarea fără ulei este mai sănătoasă. Oricând și Dvs. puteți renunța la ulei. Veți scăpa de o mulțime de necazuri de care se face vinovat uleiul, vă afectează sănătatea. Mâncarea are gust foarte bun și fără ulei.   

Lăsați să fiarbă puțin toate ingredientele de mai sus, după care adăugați verdeața, piperul și puțină sare. Lăsați totul să mai forfotească de câteva ori și mâncarea este gata pentru servit.

Dacă folosiți carne de la o pasăre crescută sănătos la curte, atunci nu mai sunt probleme cu zeama de la fiertură. 

Această mâncare ușoară se poate servi cu pâine sau cu mămăliguță și cu un pahar mare cu bere sau puțin vin alături, așa cât să vă dregeți glasul.

POFTĂ BUNĂ !